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Stellenangebote im SCALA – Restaurant & Café am Stadtsee Bad Waldsee

 

Wir suchen: Sous Chef (m/w/d) & Jungkoch / Jungköchin (m/w/d)

Über uns
Das Restaurant Scala, geführt von Küchenmeister Simon Mayer, steht für nachhaltige, regionale Spitzenküche nach dem Nose-to-Tail-Prinzip – von der Wurzel bis zur Blüte und vom Kopf bis zum Fuß werden alle Bestandteile hochwertiger Zutaten verwertet.

 

Mit Blick auf den Stadtsee bieten wir ein unvergessliches Genusserlebnis, saisonale Mittagsangebote, sorgfältige Weinbegleitung und ein freundliches Ambiente.

Position 1: Sous Chef (m/w/d)

Deine Aufgaben

  • Führung der Küche in enger Abstimmung mit dem Küchenchef

  • Mitverantwortung für Menüentwicklung, Warenbestellung, Qualitätsstandards

  • Anleitung und Coaching des Küchenteams im "From Nose to Tail"-Konzept

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Erfahrung in gehobener Gastronomie

  • Führungserfahrung und Leidenschaft für nachhaltige, regionale Küche

  • Kreativität, hohe Qualitätsansprüche und Teamgeist

Wir bieten

  • Inspirierendes Arbeiten in einem engagierten, modernen Team

  • Gestaltungsspielraum für kreative Ideen in Menüs und Präsentation

  • Leistungsgerechte Vergütung und langfristige Perspektive

Position 2: Jungkoch / Jungköchin (m/w/d)

Deine Aufgaben

  • Aktive Unterstützung in allen Bereichen der Küche – von Mise en Place bis zum finalen Teller

  • Mitwirkung bei der Vorbereitung & Präsentation regionaler Gerichte nach unserem Nachhaltigkeitsstandard

Dein Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung oder relevante Berufserfahrung im gehobenen Bereich

  • Interesse an saisonaler, verantwortungsvoller Kochkunst und Teamarbeit

  • Motivation, Kreativität und Freude an Weiterentwicklung

Wir bieten

  • Strukturierte Einarbeitung in vielfältige Aufgabenbereiche

  • Unterstützung durch erfahrene Kolleg:innen und persönliche Weiterbildung

  • Familiäre Atmosphäre mit Blick auf den Bad Waldseer Stadtsee

So bewirbst Du Dich

 

Bitte sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, gerne auch Arbeitsproben) per E-Mail an:

Restaurant Scala

 

E-Mail: info@restaurant-scala.de
(Adresse und Kontakt ebenfalls auf unserer Webseite unter „Kontakt & Anfahrt“)

scala-bad-waldsee.de

Betreff:

  • „Bewerbung Sous Chef – [Dein Name]“

  • oder „Bewerbung Jungkoch/Jungköchin – [Dein Name]“

 

Ein Blick auf unsere Homepage lohnt sich – dort findest Du unser Küchenteam, unser Konzept und aktuelle Informationen über Öffnungszeiten usw. scala-bad-waldsee.de+1waldseer-wirte.de.